CalientevsApollo

Caliente (uniwersalny) i Apollo (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Caliente

Uniwersalny

Kwas α

14–16%

Kwas β

4.3%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Caliente

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusSosnowyLimonka

Tylko w Caliente

BrzoskwiniaOwoce pestkoweMandarinZest

Tylko w Apollo

GrejpfrutPomarańczaŻywicznyCannabisLimeŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrCalienteApollo
Kwas α14–16%15–20.5%
Kwas β4.3%5.5–8%
Ko-humulon35%23–28%
Olej całk.-0.8–2.5 mL
Myrcene-30–50%
Humulene-20–35%
Caryophyllene-14–20%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania