Bouclier
Kwas α
3.8–8.5%
Kwas β
2.4–3.3%
Olej całk.
1.1–1.6 mL
Francja
Pekko
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bouclier
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Pekko
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyCytrus
Tylko w Bouclier
TrawiastyPikantny
Tylko w Pekko
PleasantKwiatowyMiętowyMellowAnanasTymianekCucumberSzałwiaLimonka
Parametr
| Parametr | Bouclier | Pekko |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.8–8.5% | 13–16% |
| Kwas β | 2.4–3.3% | 3.5–5% |
| Ko-humulon | 42–47% | 27–30% |
| Olej całk. | 1.1–1.6 mL | 1–3 mL |
| Myrcene | 37–39% | 20–30% |
| Humulene | 33–35% | 20–28% |
| Caryophyllene | 3–4% | 15–20% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |