Boomerang
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–10%
Olej całk.
1.5–3 mL
Czechy
Target
Kwas α
8.5–13.5%
Kwas β
4.3–5.7%
Olej całk.
1–1.4 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Boomerang
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Target
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyCytrus
Tylko w Boomerang
-
Tylko w Target
MarmaladeSzałwiaPieprzowy
Parametr
| Parametr | Boomerang | Target |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–14% | 8.5–13.5% |
| Kwas β | 5–10% | 4.3–5.7% |
| Ko-humulon | 27–32% | 35–40% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1–1.4 mL |
| Myrcene | 30–53% | 45–55% |
| Humulene | 17–24% | 17–23% |
| Caryophyllene | 7–11% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Czechy | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Willamette