Boomerang
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–10%
Olej całk.
1.5–3 mL
Czechy
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Boomerang
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Bobek
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Boomerang
PikantnyCytrus
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Boomerang | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–14% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 5–10% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 27–32% | 26–31% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 30–53% | 30–45% |
| Humulene | 17–24% | 13–19% |
| Caryophyllene | 7–11% | 4–6% |
| Farnesene | 0–1% | 4–7% |
| Pochodzenie | Czechy | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Fuggle
Willamette