BohemievsMillennium
Bohemie (do aromatu) i Millennium (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Bohemie
Kwas α
5–8%
Kwas β
6–9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Czechy
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bohemie
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Millennium
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyKwiatowy
Tylko w Bohemie
CytrusPikantny
Tylko w Millennium
GruszkaToffeeŻywiczny
Parametr
| Parametr | Bohemie | Millennium |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8% | 14.5–18.5% |
| Kwas β | 6–9% | 4.3–6.5% |
| Ko-humulon | 23–26% | 28–35% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 30–45% | 35–55% |
| Humulene | 17–23% | 15–25% |
| Caryophyllene | 7–10% | 8–10% |
| Farnesene | 1–3% | 0–1% |
| Pochodzenie | Czechy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |