BohemievsColumbus

Bohemie (do aromatu) i Columbus (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Bohemie

Do aromatu

Kwas α

5–8%

Kwas β

6–9%

Olej całk.

1–1.5 mL

Czechy

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Bohemie

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowyCytrusPikantny

Tylko w Bohemie

Ziołowy

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrBohemieColumbus
Kwas α5–8%14–18%
Kwas β6–9%4.5–6%
Ko-humulon23–26%28–35%
Olej całk.1–1.5 mL2.5–4.5 mL
Myrcene30–45%45–55%
Humulene17–23%9–14%
Caryophyllene7–10%6–10%
Farnesene1–3%0–1%
PochodzenieCzechyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania