Bohemie
Kwas α
5–8%
Kwas β
6–9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Czechy
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bohemie
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Lubelski
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Bohemie
ZiołowyCytrus
Tylko w Lubelski
MagnoliaLawenda
Parametr
| Parametr | Bohemie | Lubelski |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8% | 3–5% |
| Kwas β | 6–9% | 2.5–4% |
| Ko-humulon | 23–26% | 22–28% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 0.5–1.2 mL |
| Myrcene | 30–45% | 22–35% |
| Humulene | 17–23% | 30–40% |
| Caryophyllene | 7–10% | 6–11% |
| Farnesene | 1–3% | 10–14% |
| Pochodzenie | Czechy | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Stirling