Bohemie
Kwas α
5–8%
Kwas β
6–9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Czechy
Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bohemie
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Crystal
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Bohemie
ZiołowyCytrus
Tylko w Crystal
DrzewnyGreenOwocowyCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Bohemie | Crystal |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8% | 2.8–6% |
| Kwas β | 6–9% | 4.5–8.5% |
| Ko-humulon | 23–26% | 20–26% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 0.8–2.3 mL |
| Myrcene | 30–45% | 30–55% |
| Humulene | 17–23% | 20–30% |
| Caryophyllene | 7–10% | 5–12% |
| Farnesene | 1–3% | 0–1% |
| Pochodzenie | Czechy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker
Strisselspalt