Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Zagrava
Kwas α
4–7%
Kwas β
8–12%
Olej całk.
2–3 mL
Ukraina
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Zagrava
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Bobek
Sosnowy
Tylko w Zagrava
ZiołowyPikantnyOwocowy
Parametr
| Parametr | Bobek | Zagrava |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 4–7% |
| Kwas β | 4–6.6% | 8–12% |
| Ko-humulon | 26–31% | 24–28% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 2–3 mL |
| Myrcene | 30–45% | 30–50% |
| Humulene | 13–19% | 14–16% |
| Caryophyllene | 4–6% | 7–8% |
| Farnesene | 4–7% | 12–18% |
| Pochodzenie | Słowenia | Ukraina |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Fuggle
Lubelski
Spalter Select