Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
HORT9909
Kwas α
6–10%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać HORT9909
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sosnowy
Tylko w Bobek
Kwiatowy
Tylko w HORT9909
LimeSianoSweetPikantnyCytrusLimonkaSzlachetnyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Bobek | HORT9909 |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 6–10% |
| Kwas β | 4–6.6% | 3–4% |
| Ko-humulon | 26–31% | 27–29% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | - |
| Myrcene | 30–45% | 49–51% |
| Humulene | 13–19% | 11–13% |
| Caryophyllene | 4–6% | 4–5% |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Fuggle
Willamette