Beata
Kwas α
5–7%
Kwas β
9–11%
Olej całk.
1–1.5 mL
Wielka Brytania
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Beata
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Beata
AlmondMorelaMiód
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Beata | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 9–11% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 23–28% | 26–31% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 27–29% | 30–45% |
| Humulene | 4–8% | 13–19% |
| Caryophyllene | - | 4–6% |
| Farnesene | 0–1% | 4–7% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Willamette