Beata
Kwas α
5–7%
Kwas β
9–11%
Olej całk.
1–1.5 mL
Wielka Brytania
Astra
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–3 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Beata
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Astra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Miód
Tylko w Beata
AlmondMorela
Tylko w Astra
TropikalnySweetBrzoskwiniaWhiteMelonTrawiastyGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Beata | Astra |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 7–10% |
| Kwas β | 9–11% | 4–6% |
| Ko-humulon | 23–28% | 26–28% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 1–3 mL |
| Myrcene | 27–29% | - |
| Humulene | 4–8% | 6–8% |
| Caryophyllene | - | 2–3% |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Australia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |