Beata
Kwas α
5–7%
Kwas β
9–11%
Olej całk.
1–1.5 mL
Wielka Brytania
Archer
Kwas α
4–6%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Beata
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Archer
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Morela
Tylko w Beata
AlmondMiód
Tylko w Archer
LimeKwiatowyCytrusBrzoskwinia
Parametr
| Parametr | Beata | Archer |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 4–6% |
| Kwas β | 9–11% | 2–3% |
| Ko-humulon | 23–28% | 32–38% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 27–29% | 20–25% |
| Humulene | 4–8% | 26–30% |
| Caryophyllene | - | - |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |