Barbe RougevsMonroe
Barbe Rouge i Monroe to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Barbe Rouge
Kwas α
3.8–10%
Kwas β
3.3–4.6%
Olej całk.
1.1–3 mL
Francja
Monroe
Kwas α
2.5–2.9%
Kwas β
6.5–7.5%
Olej całk.
0.95–1 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Barbe Rouge
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Monroe
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PomarańczaTruskawkaMalina
Tylko w Barbe Rouge
CytrusKumquatLimeRedcurrantKwiatowyJagodowyZiołowy
Tylko w Monroe
MildSmoothCherryPlumMarakuja
Parametr
| Parametr | Barbe Rouge | Monroe |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.8–10% | 2.5–2.9% |
| Kwas β | 3.3–4.6% | 6.5–7.5% |
| Ko-humulon | 24–28% | - |
| Olej całk. | 1.1–3 mL | 0.95–1 mL |
| Myrcene | 35–60% | - |
| Humulene | 15–25% | - |
| Caryophyllene | 2–4% | - |
| Farnesene | 0–4% | - |
| Pochodzenie | Francja | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |