AurumvsPride of Ringwood
Aurum (do aromatu) i Pride of Ringwood (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Aurum
Kwas α
3.5–5.7%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Niemcy
Pride of Ringwood
Kwas α
7–11%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
-
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Aurum
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Pride of Ringwood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Aurum
PikantnyOwocowyKwiatowyMildZiemistyCytrusSzlachetny
Tylko w Pride of Ringwood
CedarOak
Parametr
| Parametr | Aurum | Pride of Ringwood |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–5.7% | 7–11% |
| Kwas β | 3.1% | 4–8% |
| Ko-humulon | 20–23% | 26–39% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | - |
| Myrcene | - | 24–41% |
| Humulene | - | 2–4% |
| Caryophyllene | - | 9–14% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Centennial