AurumvsBoomerang

Aurum (do aromatu) i Boomerang (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Aurum

Do aromatu

Kwas α

3.5–5.7%

Kwas β

3.1%

Olej całk.

0.5–1.7 mL

Niemcy

Boomerang

Uniwersalny

Kwas α

10–14%

Kwas β

5–10%

Olej całk.

1.5–3 mL

Czechy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Aurum

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Boomerang

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PikantnyCytrus

Tylko w Aurum

OwocowyKwiatowyMildZiołowyZiemistySzlachetny

Tylko w Boomerang

-

Parametr

ParametrAurumBoomerang
Kwas α3.5–5.7%10–14%
Kwas β3.1%5–10%
Ko-humulon20–23%27–32%
Olej całk.0.5–1.7 mL1.5–3 mL
Myrcene-30–53%
Humulene-17–24%
Caryophyllene-7–11%
Farnesene-0–1%
PochodzenieNiemcyCzechy
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny