Astra
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–3 mL
Australia
Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Astra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Motueka
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w Astra
SweetBrzoskwiniaWhiteMelonTrawiastyGrejpfrutMiód
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimeLimonkaKwiatowy
Parametr
| Parametr | Astra | Motueka |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10% | 5–8.5% |
| Kwas β | 4–6% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 26–28% | 25–35% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 0.8–1 mL |
| Myrcene | - | 47–48% |
| Humulene | 6–8% | 3–4% |
| Caryophyllene | 2–3% | 1–3% |
| Farnesene | - | 12–13% |
| Pochodzenie | Australia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Sterling