Astra
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–3 mL
Australia
Beata
Kwas α
5–7%
Kwas β
9–11%
Olej całk.
1–1.5 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Astra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Beata
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Miód
Tylko w Astra
TropikalnySweetBrzoskwiniaWhiteMelonTrawiastyGrejpfrut
Tylko w Beata
AlmondMorela
Parametr
| Parametr | Astra | Beata |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10% | 5–7% |
| Kwas β | 4–6% | 9–11% |
| Ko-humulon | 26–28% | 23–28% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | - | 27–29% |
| Humulene | 6–8% | 4–8% |
| Caryophyllene | 2–3% | - |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |