Archer
Kwas α
4–6%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Wielka Brytania
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Archer
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Sterling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Archer
MorelaLimeCytrusBrzoskwinia
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyPikantny
Parametr
| Parametr | Archer | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–6% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 2–3% | 4–6% |
| Ko-humulon | 32–38% | 22–28% |
| Olej całk. | 0.6–0.8 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 20–25% | 35–45% |
| Humulene | 26–30% | 16–18% |
| Caryophyllene | - | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 15–19% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |