ArchervsMillennium
Archer (do aromatu) i Millennium (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Archer
Kwas α
4–6%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Wielka Brytania
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Archer
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Millennium
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Archer
MorelaLimeCytrusBrzoskwinia
Tylko w Millennium
GruszkaToffeeŻywicznyZiołowy
Parametr
| Parametr | Archer | Millennium |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–6% | 14.5–18.5% |
| Kwas β | 2–3% | 4.3–6.5% |
| Ko-humulon | 32–38% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.6–0.8 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 20–25% | 35–55% |
| Humulene | 26–30% | 15–25% |
| Caryophyllene | - | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |