ApollovsMerkur

Apollo (do goryczki) i Merkur (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Merkur

Uniwersalny

Kwas α

12–16.2%

Kwas β

4.5–7.3%

Olej całk.

2–3 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Merkur

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Apollo

GrejpfrutPomarańczaSosnowyŻywicznyCannabisLimeLimonkaŻywiczny, ciemny

Tylko w Merkur

SugarAnanasMiętowyZiemisty

Parametr

ParametrApolloMerkur
Kwas α15–20.5%12–16.2%
Kwas β5.5–8%4.5–7.3%
Ko-humulon23–28%17–20%
Olej całk.0.8–2.5 mL2–3 mL
Myrcene30–50%45–50%
Humulene20–35%28–32%
Caryophyllene14–20%8–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneNiemcy
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania