ApollovsGemini

Apollo (do goryczki) i Gemini (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Gemini

Uniwersalny

Kwas α

6–10.4%

Kwas β

3–4.28%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Gemini

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Apollo

CytrusGrejpfrutPomarańczaSosnowyŻywicznyCannabisLimeLimonkaŻywiczny, ciemny

Tylko w Gemini

HoneydewTruskawkaEukaliptusRosemaryOwocowyCukierkowyMandarinSianoCzarna porzeczka

Parametr

ParametrApolloGemini
Kwas α15–20.5%6–10.4%
Kwas β5.5–8%3–4.28%
Ko-humulon23–28%31–32%
Olej całk.0.8–2.5 mL-
Myrcene30–50%32–33%
Humulene20–35%11–12%
Caryophyllene14–20%4–5%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania