ApollovsDr. Rudi

Apollo (do goryczki) i Dr. Rudi (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Dr. Rudi

Uniwersalny

Kwas α

10–12%

Kwas β

7–8.5%

Olej całk.

1.3–1.6 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Dr. Rudi

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

SosnowyŻywiczny

Tylko w Apollo

CytrusGrejpfrutPomarańczaCannabisLimeLimonkaŻywiczny, ciemny

Tylko w Dr. Rudi

Palczatka

Parametr

ParametrApolloDr. Rudi
Kwas α15–20.5%10–12%
Kwas β5.5–8%7–8.5%
Ko-humulon23–28%36–39%
Olej całk.0.8–2.5 mL1.3–1.6 mL
Myrcene30–50%28–30%
Humulene20–35%33–34%
Caryophyllene14–20%9–11%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania