AhhhromavsCentennial
Ahhhroma i Centennial to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Ahhhroma
Kwas α
15.4–18.8%
Kwas β
6–9%
Olej całk.
2.1–4 mL
Stany Zjednoczone
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahhhroma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Centennial
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Mandarynka
Tylko w Ahhhroma
AnanasLimeMangoCinnamonGruszka
Tylko w Centennial
SosnowyCytrusKwiatowyGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Ahhhroma | Centennial |
|---|---|---|
| Kwas α | 15.4–18.8% | 7–12% |
| Kwas β | 6–9% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 34–35% | 23–30% |
| Olej całk. | 2.1–4 mL | 1–3 mL |
| Myrcene | 55–56% | 55–65% |
| Humulene | 12–13% | 10–20% |
| Caryophyllene | 6–7% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |