Admiral
Kwas α
13–16.2%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Zenia
Kwas α
11–14%
Kwas β
4.4–5.1%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Admiral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Zenia
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PomarańczaSosnowyCytrusŻywiczny
Tylko w Admiral
HerbacianyŚwieżyZiołowy
Tylko w Zenia
Żywiczny, ciemnyCebulowyOwocowyMarmaladeCzosnkowy
Parametr
| Parametr | Admiral | Zenia |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16.2% | 11–14% |
| Kwas β | 4.8–6.1% | 4.4–5.1% |
| Ko-humulon | 37–45% | - |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 39–48% | - |
| Humulene | 23–26% | - |
| Caryophyllene | 6–8% | - |
| Farnesene | 0–2% | - |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |