AdmiralvsStyrian Kolibri
Admiral (do goryczki) i Styrian Kolibri (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Admiral
Kwas α
13–16.2%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Styrian Kolibri
Kwas α
4–6%
Kwas β
2.8–5.4%
Olej całk.
1–2 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Admiral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Styrian Kolibri
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Admiral
PomarańczaHerbacianyŚwieżySosnowyCytrusŻywicznyZiołowy
Tylko w Styrian Kolibri
ElderflowerCzarna porzeczkaGreenGrassCannabisAnanas
Parametr
| Parametr | Admiral | Styrian Kolibri |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16.2% | 4–6% |
| Kwas β | 4.8–6.1% | 2.8–5.4% |
| Ko-humulon | 37–45% | 21–25% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 39–48% | 31–38% |
| Humulene | 23–26% | 16–21% |
| Caryophyllene | 6–8% | 5–7% |
| Farnesene | 0–2% | 25–27% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Northdown