Admiral
Kwas α
13–16.2%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Phoenix
Kwas α
8–13.5%
Kwas β
3.3–5.5%
Olej całk.
1.2–3 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Admiral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Phoenix
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sosnowy
Tylko w Admiral
PomarańczaHerbacianyŚwieżyCytrusŻywicznyZiołowy
Tylko w Phoenix
MolassesCzekoladaPikantnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Admiral | Phoenix |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16.2% | 8–13.5% |
| Kwas β | 4.8–6.1% | 3.3–5.5% |
| Ko-humulon | 37–45% | 24–33% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 1.2–3 mL |
| Myrcene | 39–48% | 23–25% |
| Humulene | 23–26% | 29–31% |
| Caryophyllene | 6–8% | 10–12% |
| Farnesene | 0–2% | 1–2% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Northdown