Admiral
Kwas α
13–16.2%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Ernest
Kwas α
4.4–6.3%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Admiral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Ernest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Admiral
PomarańczaHerbacianyŚwieżySosnowyCytrusŻywiczny
Tylko w Ernest
TrawiastyPikantnyOwoce pestkowe
Parametr
| Parametr | Admiral | Ernest |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16.2% | 4.4–6.3% |
| Kwas β | 4.8–6.1% | 4.5–5.5% |
| Ko-humulon | 37–45% | 50–55% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 0.7–1.1 mL |
| Myrcene | 39–48% | 50–60% |
| Humulene | 23–26% | 8–12% |
| Caryophyllene | 6–8% | 0–1% |
| Farnesene | 0–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Northdown