AdmiralvsChinook

Admiral (do goryczki) i Chinook (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Admiral

Do goryczki

Kwas α

13–16.2%

Kwas β

4.8–6.1%

Olej całk.

1–1.7 mL

Wielka Brytania

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Admiral

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Chinook

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

SosnowyŻywiczny

Tylko w Admiral

PomarańczaHerbacianyŚwieżyCytrusZiołowy

Tylko w Chinook

GrejpfrutPikantnyŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrAdmiralChinook
Kwas α13–16.2%11.5–15%
Kwas β4.8–6.1%3–4%
Ko-humulon37–45%27–35%
Olej całk.1–1.7 mL1–2.7 mL
Myrcene39–48%20–30%
Humulene23–26%18–24%
Caryophyllene6–8%9–11%
Farnesene0–2%0–1%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania