Admiral
Kwas α
13–16.2%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Bouclier
Kwas α
3.8–8.5%
Kwas β
2.4–3.3%
Olej całk.
1.1–1.6 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Admiral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bouclier
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusZiołowy
Tylko w Admiral
PomarańczaHerbacianyŚwieżySosnowyŻywiczny
Tylko w Bouclier
TrawiastyPikantny
Parametr
| Parametr | Admiral | Bouclier |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16.2% | 3.8–8.5% |
| Kwas β | 4.8–6.1% | 2.4–3.3% |
| Ko-humulon | 37–45% | 42–47% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 1.1–1.6 mL |
| Myrcene | 39–48% | 37–39% |
| Humulene | 23–26% | 33–35% |
| Caryophyllene | 6–8% | 3–4% |
| Farnesene | 0–2% | - |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Francja |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Northdown