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Eroica
AmargorUSA1982Lúpulos americanos

Eroica

Ácido α

7.3–14.9%

Ácido β

3–5.3%

Aceite total

0.8–1.3 mL

Estilos de cerveza:Pale AleDark AleStoutAmber AlePorterESB
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Descripción

Eroica fue lanzada en 1982 y es descendiente de Brewer's Gold y hermana de Galena.

Eroica es un lúpulo amargante que se utiliza comúnmente solo para amargar la cerveza durante la elaboración, y no tanto para sabor y aromas.

En cuanto al sabor, el lúpulo Eroica presenta una esencia frutal aguda. Se utiliza principalmente como un lúpulo amargante.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α7.3–14.9%
Ácido β3–5.3%
Co-humulona40–40%

Composición de aceites (%)

Mirceno84.5%
Cariofileno14.1%
Humuleno0.7%
Farneseno0.7%
Mirceno55–65%
Cariofileno7–13%
Humuleno0–1%
Farneseno0–1%
Sustitutos
Brewer's GoldChinookClusterGalenaNugget
Lúpulos similares

Nugget

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9.5–16%
Ácido beta3–5.8%
Aceite total0.9–3.3 mL
HerbáceoCítricoJengibrePiña+5

Galena

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa12–15.5%
Ácido beta7.2–8.7%
Aceite total0.9–2.1 mL
AfrutadoPeraPiñaGrosella negra+5

Chinook

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa11.5–15%
Ácido beta3–4%
Aceite total1–2.7 mL
PinoResinaPomeloPicante+2

Cluster

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa5.5–9%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total0.4–1 mL
FloralTerrosoSweet

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