Beschreibung
Wurttemberg ist eine Schwester von Tettnanger und benannt nach Baden-Württemberg, dem drittgrößten Bundesland Deutschlands.
Wurttemberg ist eine Aromahopfensorte, die typischerweise nur in späten Kochungen, einschließlich Trockenhopfung, verwendet wird.
Wurttemberg ist eine Traditionshopfensorte, die Kaffirlimetten-Zitrus- und Blütennoten sowie einen angenehm weichen Ausdruck von Kiefer- und Oregano-Gewürz aufweist.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure3.8–3.8%
Beta-Säure3.1–3.1%
Aromaprofil und Verwendung
LimetteZitrusBlumigKieferOreganoHolzig
Ersatz
Statistiken
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Ähnliche Hopfen
Tettnanger
GermanyUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure2.5–5.8%
Beta-Säure2.8–5.3%
Gesamtöl0.4–1.1 mL
WürzigBlumigPfefferSchwarze Johannisbeere
Talus
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alpha-Säure8.1–9.5%
Beta-Säure8.3–10.2%
Gesamtöl1–2.7 mL
GrapefruitZitrusRoseKiefer+8
HORT9909
New ZealandUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure6–10%
Beta-Säure3–4%
LimetteHeuSweetWürzig+5
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alpha-Säure9.5–14.9%
Beta-Säure3.5–5%
Gesamtöl1–2 mL
Schwarze JohannisbeereTropischZitrusAprikose+8
Citra
USAUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure10–15%
Beta-Säure3–4.5%
Gesamtöl1.5–3 mL
ZitrusGrapefruitPfirsichMelone+5
Motueka
New ZealandUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure5–8.5%
Beta-Säure5–5.5%
Gesamtöl0.8–1 mL
ZitrusMojitoLimetteZitrone+2
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