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Styrian Eagle
UniversellSlovenia8230Europäische Hopfen

Styrian Eagle

Alpha-Säure

12.5–17.5%

Beta-Säure

3.5–5.5%

Gesamtöl

2.5–4.6 mL

Bierstile:IPAAPAPilsLagerStout
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Beschreibung

Slowenischen Ursprungs. Entwickelt und freigegeben vom Slowenischen Institut für Hopfenforschung und Brauerei, ist es eine Kreuzung zwischen einer europäischen und amerikanischen Sorte.

Styrian Eagle ist ein Dual-Purpose-Hopfen, der bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

Styrian Eagle ist ein Double Purpose Hopfen. Ein vielseitiger guter Hopfen mit hohem alpha, guter Krankheitsresistenz und fruchtigen und blumigen Aromen. Charakteristiken umfassen Floral, Pfirsich, Kiefer

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure12.5–17.5%
Beta-Säure3.5–5.5%
Co-Humulon20–23%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen79.2%
Caryophyllen7.8%
Humulen1.8%
Farnesen11.3%
Myrcen52–60%
Caryophyllen4–7%
Humulen0–2.5%
Farnesen6–10%
Aromaprofil und Verwendung
BeereBananaKieferSchwarze JohannisbeerePfirsich
Ähnliche Hopfen

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure9.5–14.9%
Beta-Säure3.5–5%
Gesamtöl1–2 mL
Schwarze JohannisbeereTropischZitrusAprikose+8

Pacific Gem

New ZealandBitter
IPAImperial StoutBarleywine
Alpha-Säure13–15%
Beta-Säure7–9%
Gesamtöl0.8–1.6 mL
Schwarze JohannisbeereBeereBrombeereBlumig+2

Eureka

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure17–20%
Beta-Säure4.5–6%
Gesamtöl2.5–4.4 mL
KräutrigDarkMinzeZitrus+6

HORT9909

New ZealandUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure6–10%
Beta-Säure3–4%
LimetteHeuSweetWürzig+5

Northdown

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure7–10%
Beta-Säure4–5.5%
Gesamtöl1.2–2.5 mL
BlumigKieferCedarBeere+1

Hydra

USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure10.5–13.7%
Beta-Säure6.4–7.9%
ZitrusMandarineMandarinZest+8

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