Pacific Sunrise

Pacific Sunrise hat eine Abstammung, die Late Cluster, Fuggle, ein europäisches männliches und ein neuseeländisches männliches Exemplar einschließt. Sie wurde 2000 von dem New Zealand Hort Research-Programm freigegeben.

Pacific Sunrise ist eine Bittering-Hopfensorte, die üblicherweise nur zum Bittern des Bieres während des Brauens verwendet wird und nicht für zu viel Geschmack und Aromen.

Pacific Sunrise bietet günstige Bittering-Eigenschaften und ein angenehmes würziges, holziges Aroma. Zitrone und Orange Zitrusfrüchte treiben diese hopfen-starke Sorte an, mit tropischen Noten von Melone und Mango im Hintergrund. Steinobst und fruchtiges Süße unterstützen die anfänglichen Aromaprofile zusammen mit angenehmen floralen Noten, die das Gesamtprofil abrunden. Subtile, aber bemerkenswerte Anklänge von Kiefer und Beeren durchziehen das Aroma mit anhaltenden Hauch von Heu und Kräutern, die sich zurückhalten und nicht ablenkend wirken.