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Orion
UniversellGermany1980Deutsche Hopfen

Orion

Alpha-Säure

6–9%

Beta-Säure

2.5–5.75%

Gesamtöl

0.8–2.1 mL

Bierstile:German AleLagerHellesDunkelPilsner
Zum Vergleichen hinzufügenOsadź
Beschreibung

Orion ist eine Kreuzung zwischen German Perle und 70/10/15M, die in den 1980er Jahren freigegeben wurde. Es ist eine Halbschwester von Challenger.

Orion ist eine Universal-Hopfensorte, die bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

Orion-Hopfen haben angenehme europäische Bitter- und Aromaeigenschaften. Er wird nicht weit verbreitet angebaut und ist außerhalb Deutschlands sehr schwer zu finden.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure6–9%
Beta-Säure2.5–5.75%
Co-Humulon25–30%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen61%
Caryophyllen11.9%
Humulen26.4%
Farnesen0.6%
Myrcen41–56%
Caryophyllen6–13%
Humulen16–26%
Farnesen0–1%
Aromaprofil und Verwendung
Würzig
Ersatz
Northern Brewer (GR)Perle (GR)Challenger
Statistiken
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Ähnliche Hopfen

Challenger

United KingdomUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure6.5–9%
Beta-Säure3–4.5%
Gesamtöl1–1.7 mL
CedarGreenFruchtig

HORT9909

New ZealandUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure6–10%
Beta-Säure3–4%
LimetteHeuSweetWürzig+5

Brewer's Gold (US)

USABitter
IPAImperial StoutBarleywine
Alpha-Säure8–11%
Beta-Säure4–6.5%
Gesamtöl1.5–3 mL
Schwarze JohannisbeereWürzig

Lambic

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure1–2%
Beta-Säure2.8–5%
Gesamtöl0.8–1.2 mL
GrasigWürzigHolzig

Wild Loyalist

CanadaAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.7–5.6%
Beta-Säure4.7–6.7%
KräutrigWürzigErdigBlumig+1

Pacific Crest

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.9%
Beta-Säure3%
EdelTabakErdigGrasig+4

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