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Nobility Blend
Universell8230

Nobility Blend

Alpha-Säure

4.2–4.5%

Beta-Säure

4.9–5.3%

Bierstile:BockPilsnerLagerKolschAltbier
Zum Vergleichen hinzufügenOsadź
Beschreibung

Nach mehreren Braurunden im Rahr Technical Center wurde es 2020 in das BSG Hop Solutions Portfolio aufgenommen.

Nobility Blend ist eine Dual-Purpose-Hopfensorte, die bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

Nobility wurde speziell für die Lagerbrauerei entwickelt und konzentriert sich auf einen ausgewogenen noble-style Hopfen-Charakter. Primäre Aromen und Geschmacksprofile von Zitrus (Zitrone, Orange), Zitronengras, grünem Tee und Kräuternoten mit einer Mischung aus floralen und würzigen Noten.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure4.2–4.5%
Beta-Säure4.9–5.3%
Co-Humulon27–27%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen38.9%
Caryophyllen29.2%
Humulen24.3%
Farnesen7.6%
Myrcen34–38%
Caryophyllen26–28%
Humulen22–23%
Farnesen6–8%
Aromaprofil und Verwendung
ZitroneOrangeZitronengrasGreenBlumigWürzig
Statistiken
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
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Alpha-Säure7–11%
Beta-Säure5.5–8%
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Universell
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Alpha-Säure6.6–9%
Beta-Säure8.2%
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Alpha-Säure3.5–5%
Beta-Säure3–4%
Gesamtöl0.8–1.1 mL
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USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alpha-Säure7–8.2%
Beta-Säure8.5–9.5%
Gesamtöl1–2 mL
ZitrusZitroneGrapefruitCedar+4

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New ZealandUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure5–9%
Beta-Säure5–5.5%
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ZitrusTropischGrapefruitZitrone+3

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USAUniversell
IPAAPAPils
Alpha-Säure8–10.7%
Beta-Säure6–8.9%
OrangeMangoDankCherry+7

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