Popis
Boomerang byl uveden na trh v roce 2017 a pochází z odrůdy Angus.
Boomerang je víceúčelový chmel, který lze použít při všech přídaních chmele během vaření.
Aróma chmele Boomerang je intenzivně kořeněné a citrusové. Boomerang je vhodný pro všechna přidání chmele.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina10–14%
Beta kyselina5–10%
Ko-humulon27–32%
Složení olejů (%)
Myrcen58%
Karyofylen12.6%
Humulen28.7%
Farnesen0.7%
| Myrcen | 30–53% |
| Karyofylen | 7–11% |
| Humulen | 17–24% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
KořeněnýCitrus
Podobný chmel
HORT9909
New ZealandUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina6–10%
Beta kyselina3–4%
LimetkaSenoSweetKořeněný+5
Magnum (US)
USAHořkostIPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina10–16%
Beta kyselina4.5–7%
Celkový olej1.6–3 mL
KvětinovýCitrusKořeněnýNutmeg+1
Bohemie
Czech ReplublicAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina5–8%
Beta kyselina6–9%
Celkový olej1–1.5 mL
BylinnýKvětinovýCitrusKořeněný
Bouclier
FranceAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.8–8.5%
Beta kyselina2.4–3.3%
Celkový olej1.1–1.6 mL
BylinnýTravnatýKořeněnýCitrus
Aurum
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.5–5.7%
Beta kyselina3.1%
Celkový olej0.5–1.7 mL
KořeněnýOvocnýKvětinovýMild+4
Tango
Univerzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina7.5–11%
Beta kyselina7.5–10%
Celkový olej2.4–4 mL
MaracujaAnanasKořeněnýCitrus
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="boomerang"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>