Yellow SubvsAdmiral
Yellow Sub (do aromatu) i Admiral (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Yellow Sub
Kwas α
6.2–7.2%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Niemcy
Admiral
Kwas α
13–16.2%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Yellow Sub
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Admiral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusPomarańcza
Tylko w Yellow Sub
SweetRedMorelaJeżyna
Tylko w Admiral
HerbacianyŚwieżySosnowyŻywicznyZiołowy
Parametr
| Parametr | Yellow Sub | Admiral |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.2–7.2% | 13–16.2% |
| Kwas β | - | 4.8–6.1% |
| Ko-humulon | - | 37–45% |
| Olej całk. | - | 1–1.7 mL |
| Myrcene | - | 39–48% |
| Humulene | - | 23–26% |
| Caryophyllene | - | 6–8% |
| Farnesene | - | 0–2% |
| Pochodzenie | Niemcy | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Amarillo