X13459vsBarbe Rouge
X13459 i Barbe Rouge to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
X13459
Kwas α
3–5.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Barbe Rouge
Kwas α
3.8–10%
Kwas β
3.3–4.6%
Olej całk.
1.1–3 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać X13459
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Barbe Rouge
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrusTruskawka
Tylko w X13459
TropikalnyBrzoskwinia
Tylko w Barbe Rouge
KumquatPomarańczaLimeRedcurrantMalinaJagodowyZiołowy
Parametr
| Parametr | X13459 | Barbe Rouge |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5.5% | 3.8–10% |
| Kwas β | 4–5% | 3.3–4.6% |
| Ko-humulon | 21–24% | 24–28% |
| Olej całk. | 0.8–2 mL | 1.1–3 mL |
| Myrcene | - | 35–60% |
| Humulene | - | 15–25% |
| Caryophyllene | - | 2–4% |
| Farnesene | - | 0–4% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |