Wild WolfvsWillamette
Wild Wolf i Willamette to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Wild Wolf
Kwas α
8.25%
Kwas β
5.88%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wild Wolf
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Willamette
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Wild Wolf
OwocowyZiołowyZiemisty
Tylko w Willamette
CytrusIncenseElderberryCaramelCurryKwiatowy
Parametr
| Parametr | Wild Wolf | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.25% | 4–7.2% |
| Kwas β | 5.88% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | - | 28–35% |
| Olej całk. | - | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | - | 30–40% |
| Humulene | - | 20–27% |
| Caryophyllene | - | 7–8% |
| Farnesene | - | 5–6% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding