Wild WolfvsSpalt

Wild Wolf (uniwersalny) i Spalt (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Wild Wolf

Uniwersalny

Kwas α

8.25%

Kwas β

5.88%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Spalt

Do aromatu

Kwas α

2.5–5.7%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.5–0.9 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Wild Wolf

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Spalt

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

ZiołowyZiemisty

Tylko w Wild Wolf

Owocowy

Tylko w Spalt

SzlachetnyKwiatowy

Parametr

ParametrWild WolfSpalt
Kwas α8.25%2.5–5.7%
Kwas β5.88%3–5%
Ko-humulon-22–29%
Olej całk.-0.5–0.9 mL
Myrcene-20–35%
Humulene-20–30%
Caryophyllene-8–13%
Farnesene-12–18%
PochodzenieStany ZjednoczoneNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania