Wild WolfvsEroica

Wild Wolf (uniwersalny) i Eroica (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Wild Wolf

Uniwersalny

Kwas α

8.25%

Kwas β

5.88%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Eroica

Do goryczki

Kwas α

7.3–14.9%

Kwas β

3–5.3%

Olej całk.

0.8–1.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Wild Wolf

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Eroica

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Wild Wolf

OwocowyZiołowyZiemisty

Tylko w Eroica

-

Parametr

ParametrWild WolfEroica
Kwas α8.25%7.3–14.9%
Kwas β5.88%3–5.3%
Ko-humulon-40%
Olej całk.-0.8–1.3 mL
Myrcene-55–65%
Humulene-0–1%
Caryophyllene-7–13%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania