Wild LoyalistvsFirst Gold
Wild Loyalist (do aromatu) i First Gold (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Wild Loyalist
Kwas α
3.7–5.6%
Kwas β
4.7–6.7%
Olej całk.
-
Kanada
First Gold
Kwas α
5.6–10%
Kwas β
2.3–4.1%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wild Loyalist
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać First Gold
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyPikantnyKwiatowy
Tylko w Wild Loyalist
ZiemistySzlachetny
Tylko w First Gold
MandarynkaMorelaMagnoliaRedberryPomarańcza
Parametr
| Parametr | Wild Loyalist | First Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.7–5.6% | 5.6–10% |
| Kwas β | 4.7–6.7% | 2.3–4.1% |
| Ko-humulon | - | 29–35% |
| Olej całk. | - | 0.7–1.5 mL |
| Myrcene | - | 24–28% |
| Humulene | - | 20–24% |
| Caryophyllene | - | 6–7% |
| Farnesene | - | 2–4% |
| Pochodzenie | Kanada | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Styrian Golding
Willamette