Walhalla
Kwas α
5.97–10%
Kwas β
3.75–6%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Bouclier
Kwas α
3.8–8.5%
Kwas β
2.4–3.3%
Olej całk.
1.1–1.6 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Walhalla
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Bouclier
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusTrawiastyZiołowy
Tylko w Walhalla
Czosnkowy
Tylko w Bouclier
Pikantny
Parametr
| Parametr | Walhalla | Bouclier |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.97–10% | 3.8–8.5% |
| Kwas β | 3.75–6% | 2.4–3.3% |
| Ko-humulon | - | 42–47% |
| Olej całk. | - | 1.1–1.6 mL |
| Myrcene | - | 37–39% |
| Humulene | - | 33–35% |
| Caryophyllene | - | 3–4% |
| Farnesene | - | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |