TropicavsSterling

Tropica (uniwersalny) i Sterling (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Tropica

Uniwersalny

Kwas α

8.8%

Kwas β

3%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Sterling

Do aromatu

Kwas α

5.5–8.5%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

1–2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Tropica

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Sterling

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Tropica

AnanasMandarinPomarańczaTropikalnyŻywiczny, ciemny

Tylko w Sterling

SzlachetnyZiołowyPikantnyKwiatowy

Parametr

ParametrTropicaSterling
Kwas α8.8%5.5–8.5%
Kwas β3%4–6%
Ko-humulon-22–28%
Olej całk.-1–2 mL
Myrcene-35–45%
Humulene-16–18%
Caryophyllene-5–8%
Farnesene-15–19%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania