SolerovsCitra

Solero (do aromatu) i Citra (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Solero

Do aromatu

Kwas α

9–11.2%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.5–2 mL

Niemcy

Citra

Uniwersalny

Kwas α

10–15%

Kwas β

3–4.5%

Olej całk.

1.5–3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Solero

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Citra

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Marakuja

Tylko w Solero

TropikalnyMango

Tylko w Citra

CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelonLimeKwiatowyGooseberryLiczyna

Parametr

ParametrSoleroCitra
Kwas α9–11.2%10–15%
Kwas β5–7%3–4.5%
Ko-humulon30–45%20–35%
Olej całk.1.5–2 mL1.5–3 mL
Myrcene-60–70%
Humulene-7–13%
Caryophyllene-5–8%
Farnesene-0–1%
PochodzenieNiemcyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania