SolerovsBrooklyn

Solero (do aromatu) i Brooklyn (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Solero

Do aromatu

Kwas α

9–11.2%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.5–2 mL

Niemcy

Brooklyn

Uniwersalny

Kwas α

17.5–19.5%

Kwas β

8–10%

Olej całk.

-

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Solero

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Brooklyn

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

TropikalnyMarakuja

Tylko w Solero

Mango

Tylko w Brooklyn

GrejpfrutPikantnySiano

Parametr

ParametrSoleroBrooklyn
Kwas α9–11.2%17.5–19.5%
Kwas β5–7%8–10%
Ko-humulon30–45%26%
Olej całk.1.5–2 mL-
Myrcene--
Humulene--
Caryophyllene--
Farnesene--
PochodzenieNiemcyNowa Zelandia
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania