SolerovsBergamot

Solero (do aromatu) i Bergamot (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Solero

Do aromatu

Kwas α

9–11.2%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.5–2 mL

Niemcy

Bergamot

Uniwersalny

Kwas α

8–10.7%

Kwas β

6–8.9%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Solero

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Bergamot

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

TropikalnyMango

Tylko w Solero

Marakuja

Tylko w Bergamot

PomarańczaŻywiczny, ciemnyCherryZestPalczatkaLimeJuniperPieprzowyKwiatowy

Parametr

ParametrSoleroBergamot
Kwas α9–11.2%8–10.7%
Kwas β5–7%6–8.9%
Ko-humulon30–45%39–40%
Olej całk.1.5–2 mL-
Myrcene-44–45%
Humulene-14–15%
Caryophyllene-9–10%
Farnesene-0–1%
PochodzenieNiemcyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania