MouterevsSolero

Moutere (uniwersalny) i Solero (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Moutere

Uniwersalny

Kwas α

17.5–19.5%

Kwas β

8–10%

Olej całk.

1.5–1.9 mL

Nowa Zelandia

Solero

Do aromatu

Kwas α

9–11.2%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.5–2 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Moutere

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Solero

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

TropikalnyMarakuja

Tylko w Moutere

GrejpfrutSianoZiemistySosnowy

Tylko w Solero

Mango

Parametr

ParametrMoutereSolero
Kwas α17.5–19.5%9–11.2%
Kwas β8–10%5–7%
Ko-humulon24–28%30–45%
Olej całk.1.5–1.9 mL1.5–2 mL
Myrcene22–23%-
Humulene15–16%-
Caryophyllene5–6%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieNowa ZelandiaNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu