MistralvsSolero

Mistral (uniwersalny) i Solero (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Mistral

Uniwersalny

Kwas α

6.5–8.5%

Kwas β

3.1–3.8%

Olej całk.

1–1.5 mL

Francja

Solero

Do aromatu

Kwas α

9–11.2%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.5–2 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Mistral

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Solero

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

MarakujaMango

Tylko w Mistral

CytrusKwiatowyMelonGrapesWinnyGruszkaKumquat

Tylko w Solero

Tropikalny

Parametr

ParametrMistralSolero
Kwas α6.5–8.5%9–11.2%
Kwas β3.1–3.8%5–7%
Ko-humulon29–39%30–45%
Olej całk.1–1.5 mL1.5–2 mL
Myrcene59–65%-
Humulene9–13%-
Caryophyllene3–4%-
Farnesene2–4%-
PochodzenieFrancjaNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu